Nel nostro negozio potete scegliere prodotti di qualità. I dolci caratteristici, con ingredienti naturali e senza grassi aggiunti. Vini selezionati, dai bianchi, rossi fino ai passiti. Le torte secolari, antiche ricette prodotte da noi con gli ingredienti di quel periodo. Per finire, condimenti e antipasti bio.

Baxin inizia nel 19° secolo la produzione dei loro omonimi, biscotti Baxin, che  hanno conservato il loro sapore unico fino ai giorni nostri.
Oggi questi piccoli biscotti medievali, sono un marchio registrato e inclusi in molte guide internazionali come "Slowfood", "Il Golosario" o la "Guida Gantie" francese.
Oggi la produzione si è estesa ad altri dolci, tutti particolari e di ricette antiche.
Vengono prodotti all'interno della pasticceria Baxin, a mano e in numero limitato.
La ditta Baxin commercia anche vini e prodotti bio di altre ditte.

IL BAXIN.
L'origine del dolce Baxin è sconosciuta.
Si pensa siano stati inventati intorno al 1700, per errore di una ricetta tradizionale.
I Baxin sono una specialità della Liguria, in particolare nella zona di Albenga.
Ci sono molte imitazioni, ma il vero baxin sono contrassegnati con il marchio registrato.
Questo biscotto dolce è di colore giallo e sapore dolce aromatizzato con anice.
Contiene inoltre limone, zucchero, farina 00 e miele. Si conserva per alcuni giorni.
Non contiene uova o burro. E' presente su Wikipedia, sia nazionale che internazionale.
Baxin® tutti i diritti riservati.


Luogo di produzione: Comune di Albenga, p.zza 4 Novembre 1, Liguria-Italia. Vicino alle vecchie torri.