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I Baxin sono il dolce ...
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I Baxin sono il dolce d’eccellenza della riviera ligure. Non contengono grassi o conservanti e il loro aroma è all’anice. Si conservano per 30 giorni, dopo si possono bagnare nel vino o latte. Contengono zucchero, farina, finocchio, limone, lievito, miele.
Questi particolari Baci della Strega sono farciti sia di cioccolato bianco oppure di fondente. Contengono zucchero, cacao, cioccolato nero o bianco, miele, liquore, farina, uova. Il loro gusto ricorda i dolci tipici dell’800.
Altra specialità nostrana, i Baci al Pigato hanno un gusto particolare dovuto all’ingrediente del vino bianco, il Pigato appunto. Con farina 00 e di mandorle, zucchero, burro, semola, uova, vino Pigato.
I rinomati dolci della riviera ligure: i Baci di Alassio . Si conservano per circa un mese nelle nostre scatole sigillate a vuoto. Spedizione in 1-2 giorni a seconda del periodo.
I Baci di Dama, sono un altro dolce Vittoriano, dal gusto delicato e farcito di cioccolato fondente fuso. Sono costituiti da zucchero, farina 00 e di mandorle, semola, burro, cioccolato.
Gli Amaretti, della nostra produzione, rimangono morbidissimi per una settimana circa. Il loro gusto richiama la farina di mandorle amare mista a quella di mandorle dolci. Contengono ingredienti costosi e pregiati. Con farina di mandorle amare e dolci, zucchero, miele, albume d’uovo.
Ottima idea per chi vuole assaggiare un tot di prodotti misti, per farsi un’idea dei migliori prodotti. Non contiene panforte e Pandolce. Il mix può contenere: Parigini, Ossa da Mordere, baci di Alassio, Baxin, Baci della Strega, Pastafrolla, Amaretti, Tronchetti.
I pani dei Parigini si conservano per oltre un mese, ma è possibile acquistarli anche a tranci nelle scatole. Sono ricchi di ingredienti. Con mandorle, nocciole, uova, zucchero, farina, canditi di frutta.
Il nostro panforte si presenta a base di mandorle e nocciole, con zucchero, cacao, cioccolato nero, miele, liquore, farina, uova, e meno spezie rispetto a quello tradizionale. La conservazione supera i cinque mesi.
Il Pandolce Genovese , si conserva per sei mesi, avendo una lievitazione veloce e particolare. Al suo interno, prodotti di prima qualità: farina, limone, zucchero, burro, uvetta, canditi di frutta, lievito.
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