I Baxin sono il dolce d’eccellenza della riviera ligure. Non contengono grassi o conservanti e il loro aroma è all’anice. Si conservano per 30 giorni, dopo si possono bagnare nel vino o latte. Contengono zucchero, farina, finocchio, limone, lievito, miele.

Scatole:

380 gr (piccola)

500 gr (media)

750 gr (media)

1000 gr (large)

Odore di ammoniaca nei Baxin?

Si tratta di un lievito innocquo, il carbonato di ammonio. Questo odore a volte traspira quando i dolci vengono chiusi e sigillati nel nylon trasparente. Lasciateli qualche ora in un piatto, aperti, e scomparirà completamente. Questo lievito è alimentare e non dannoso. LINK